トースターで簡単に ローストビーフ レシピ・作り方

「トースターで簡単に ローストビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハードルが高そうなイメージのあるローストビーフ。 オーブンが無いから作れない…。そんな風に思っていませんか? しかし!いつもはパンを焼いているそのトースターで実は簡単に作ることができるんです! 肉汁を活かしたソースもぜひ手作りしてくださいね。

材料(4人前)

手順

  1. 準備 牛もも肉は常温に30分置いておきます。
  2. 1 ニンニクは薄い輪切りにします。
  3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3 牛もも肉に塩こしょうをふり、なじませます。
  5. 4 フライパンを強火に熱し、オリーブオイルをひき、3、1を入れます。牛もも肉の全面を2分ずつ焼き、全面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  6. 5 アルミホイルに4とニンニクを包み、天板にのせオーブントースターで15分焼きます。
  7. 6 4のフライパンを中火に熱し、2を炒め、きつね色になってきたら(A)を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  8. 7 粗熱の取れた5を食べやすい大きさに切ります。
  9. 8 お皿に盛り付け、6をかけ、ベビーリーフを添えて完成です。

コツ・ポイント

赤ワインがない場合は料理酒で代用可能です。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1~2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方など、体調に不安がある方はお召し上がりにならないことをおすすめします。

たべれぽ

4.5
23件のレビュー
たべれぽの写真
ITO家の食卓
ITO家の食卓
2021.11.14
美味しく、見た目良く出来ました! 420gの塊を使用。 トースターは、レシピ通りで。 その後、そのまま20分くらい放置してから切りました。 ローストビーフは、火の入り具合が難しいですね。 お肉は、冷蔵庫から出して置く事はポイントの1つだと思います。ソースは、赤ワインでなく料理酒で、更にバターを10g入れるとお肉に良く合うソースになります。 食べる時に、クレイジーソルトも美味しいです。
13人のユーザーが参考になった
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xtrail
xtrail
2020.3.2
とても美味しく作れました
5人のユーザーが参考になった
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ごんすけ
ごんすけ
2021.7.15
お肉が安くなってたので。 簡単でおいしい😋
2人のユーザーが参考になった
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S I
S I
2018.6.10
写真を追加したよ。
1人のユーザーが参考になった
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山猿
山猿
2018.4.28
トースターでの焼きが足りなかったのか、ちょっと生さが残ってしまった、でも、美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
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ごんすけ
ごんすけ
2022.9.20
リピ ローストビーフ丼にしました! (卵落ちた(⁠+⁠_⁠+⁠))
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ごんすけ
ごんすけ
2022.4.11
ローストビーフ大好き!
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ユーザーed6c70
ユーザーed6c70
2022.2.28
オーブントースターで出来るとは、私でもできたのでまた作ります。 写真は食べるのが、優って撮るのを忘れました。 再度、作ったので写真をのせました。
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まい
まい
2022.2.7
簡単で美味しい! にんにくなし◎、水分が逃げないようにアルミホイルを厳重に。トースター17分くらいにした。ソースは赤ワインに代わり料理酒で◎

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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