たっぷりフレッシュトマトで 牛肉のタリアータ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 牛もも肉は焼く30分前に常温に出しておきます。
2. 1. トマトはヘタを取り除き、粗みじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに1と残りのサラダソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 3. 牛もも肉に下味の材料を両面にまんべんなくまぶします。
5. 4. 強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて片面に焼き色が付くまで1分程焼きます。
6. 5. 裏返したら弱火にし、火が通るまで1分程焼きます。
7. 6. 常温で5分程置き、5mm幅のそぎ切りにします。
8. 7. ベビーリーフをのせたお皿に盛り付け、2、粉チーズをかけて出来上がりです。