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洋食屋さんのビフカツ　レシピ・作り方

「洋食屋さんのビフカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
13件
調理時間
30 分
費用目安
700 円

昔懐かしい洋食屋さんのビフカツはいかがでしょうか。牛肉の旨味がジュワッと溢れ出し、デミグラスソースとの相性も抜群です。おもてなしにもおすすめですし、お酒にも合いますよ。簡単に作れますので是非お試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。ラップをし、600Wの電子レンジで20秒程加熱したら取り出し、混ぜ合わせます。
  2. 2 牛もも肉に塩こしょうをふり、全体によくまぶします。
  3. 3 バットに衣の材料をそれぞれ入れ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。
  5. 5 両面5分ずつ揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをし、食べやすい大きさに切り分けます。
  6. 6 器にキャベツ、ミニトマトをのせ、5を盛り付けます。1をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。揚げ時間が長いと牛肉が固くなるので、気をつけてください。デミグラスソースが無い場合、少し風味が変わりますが中濃ソースでも代用できます。

たべれぽ

4.2
13件のレビュー
たべれぽの写真
パイン
パイン
2019.7.21
ソースが美味しいと好評でした
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あみっこ
あみっこ
2022.2.5
4.6
牛肉は高いので、豚肉で作りましたが、ソースが本当に洋食屋さんの味で、とっても美味しかったです！リピします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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