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ゴーヤのさっくり揚げ レシピ・作り方
「ゴーヤのさっくり揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤをシンプルな食べ方で！カリカリサクサクの衣で、ゴーヤのほろ苦さがクセになる美味しさです。お酒のおつまみにもピッタリで、お酒がどんどん進んじゃうかも！？簡単に作れるので、あともう一品に是非作ってみて下さいね。
材料（2人前）
- ゴーヤ 1/2本
- (A)酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 1cm
- (A)すりおろし生姜 2cm
- 片栗粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ3
手順
- 1 ゴーヤを半月切りにします
- 2 混ぜ合わせた(A)に30分ほどつけておきます
- 3 片栗粉をまぶして、揚げ焼きにします
- 4 レモンを添えて完成です
コツ・ポイント
ゴーヤに味をしっかりつける為に、30分程は調味料に浸しておいて下さい。片栗粉は全面にしっかりとまぶしてください。お好みでカレー粉などを一緒にまぶしても美味しくお召し上がりいただけます。苦みが気になる方は、調味料に浸す前に軽く茹でると苦みが和らぎます。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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