お酒のおつまみに！ゴーヤの生ハムチーズ焼き　レシピ・作り方

Name: お酒のおつまみに！ゴーヤの生ハムチーズ焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 塩水 200ml; 生ハム 3枚; ピザ用チーズ 60g; ポン酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; 黒こしょう 小さじ1/4

「お酒のおつまみに！ゴーヤの生ハムチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤ消費レシピの紹介です。ゴーヤといえばチャンプルーですが、今回はチーズや生ハムと一緒に焼き、ポン酢で食べるおつまみ感覚のレシピです。嫌な苦味が残らないコツを使うと、より美味しく召し上がれます。ぜひ、お試しください。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ゴーヤのワタをとって塩水を軽く揉みこみ10分程漬けます。ラップに包み、600Wの電子レンジで2分加熱します。
2. 生ハムを内側に敷き詰め、その上にピザ用チーズをのせます。
3. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オープントースターで5分ピザ用チーズが溶けるまで加熱します。
4. ボウルに(A)を加え混ぜ合わせます。
5. 3を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、4を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤは白いワタの部分に苦味があるので、苦味が苦手な方はよく取り除いてくださいね。また、塩水につけることで嫌な苦味を抜くことができます。塩水は200mlの水に対して塩10gを加えてお作りください。生ハムは、ロースハムやベーコンでも代用ができます。チーズのかわりにマヨネーズをかけて焼いてもオススメですよ。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。※お酒は二十歳になってから