パリパリおつまみ ゴーヤチップス　レシピ・作り方

手順

1. 1 ゴーヤは両端を切り落とし、4等分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、薄い輪切りにします。
2. 2 ポリ袋に1、片栗粉を入れてよくまぶします。
3. 3 鍋底から4cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。2を入れて3分ほど揚げ、カリッとしたら油を切ります。
4. 4 お皿にフリルレタスを敷き、3、レモン、ミニトマトを盛り付け、塩をふって完成です。