きのこの和風カレー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エリンギ、しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1. エリンギは2cm幅に切り、薄切りにします。しめじは手でほぐします。えのきは3cm幅に切り、手でほぐします。
3. 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。全体に油が回ったら1を入れて炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。