きのこの和風カレー炒め レシピ・作り方

「きのこの和風カレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3種類のきのこを使った簡単な炒め物のご紹介です。めんつゆを使って炒めるだけで手軽に作れるので忙しい朝のおかずにもおすすめです。カレーの風味ときのこのうま味で食欲をそそる一品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 エリンギ、しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 エリンギは2cm幅に切り、薄切りにします。しめじは手でほぐします。えのきは3cm幅に切り、手でほぐします。
  3. 2 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。全体に油が回ったら1を入れて炒めます。
  5. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

エリンギ、しめじ、えのきは他の種類のきのこでも代用できます。砂糖の量は、お好みに合わせて調整してください。

たべれぽ

4.5
26件のレビュー
たべれぽの写真
ワカエ
ワカエ
2019.10.24
簡単でピリ辛(◍ ´꒳` ◍)
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あさり
あさり
2021.3.19
エリンギ、しめじ、まいたけで作りました🎵少しマヨネーズを入れてまろやかにしました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
fils0808
fils0808
2021.10.9
簡単に作れて、かつ、美味しかったです! 余り物で作れるのも良い点です☺️🎵
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おもち
おもち
2023.1.31
きのこの旨味が和風なカレー味と良く合い美味しかったです。大きめに切った玉ねぎの食感が良いアクセントでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ern
ern
2022.12.15
舞茸しめじ椎茸の3種240g使用。飽きるから半量でよかったな。オムレツの具やカレーに入れてリメイクしてもいいかも✏️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あやね
あやね
2019.10.23
食べてると汗が出てきて、新陳代謝に良いみたいです♪なにかの付け合わせにもピッタリ
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kynk
kynk
2024.1.10
簡単に作れておつまみにも合うのでまた作ります✨
たべれぽの写真
duck duck
duck duck
2023.3.25
美味しい
たべれぽの写真
あんな
あんな
2023.1.11
簡単にできてたっぷりきのこも食べれて美味しかったです!砂糖は気持ち少なめ、カレー粉は気持ち多めで作りました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ