ご飯にぴったり!豚バラの甘辛ダレ漬け炒め レシピ・作り方

「ご飯にぴったり!豚バラの甘辛ダレ漬け炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴロゴロ入った豚バラの塊肉が食べ応え満点!ニンニクのきいた甘辛だれに漬け込み、ジューシー仕上げたスタミナ御肉メニューです。食欲そそる香りと味付けで、疲れている時にがっつり食べれば元気がみなぎる一品ですよ。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 野菜は食べやすい大きさにカットします。豚バラブロック肉は2cmの厚さに切ります。
  2. 2. ジップ付き保存袋に1と漬けダレを入れて揉みます。空気抜いて冷蔵庫で1時間漬けます。
  3. 3. フライパンに強火でサラダ油を熱し、2のお肉だけ両面焼きます。両面に焼き色がついたら残りの野菜と漬けダレを入れてとろみがつくまで炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

漬け時間はなるべく1時間以上漬け込んでください。味が染み込んで美味しく仕上がります。 黒酢を使うことでまろやかでコク深い味わいになります。黒酢がない場合は米酢や穀物酢でも代用可能ですが、はちみつを大さじ4に増やして使いましょう。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

7件のレビュー
たべれぽの写真
おから
おから
2019.5.4
黒酢がアクセントになっていい味に。野菜たっぷり入れて食べごたえもありました。
2人のユーザーが参考になった
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東侑里
東侑里
2018.5.27
味が良くしみて美味しい。
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Tomomi Ito
Tomomi Ito
2017.4.24
すごく美味しかったー(^ー^) ちょっと手間かかりましたがまた作りたいと思います
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みね  미네
みね 미네
2017.4.14
薄切りの豚バラ、いんげんと人参、しめじの代わりに椎茸で…お弁当のおかずに作りました。ご飯がすすむ美味しさで👍

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問する

のん
のん
黒酢の代わりにバルサミコ酢は使えますか?
kurashiru
kurashiru
黒酢の代わりにバルサミコ酢も使用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
りんご
りんご
炊飯器でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは炊飯器を使用する試作をしていないので、正確な時間等をお伝えできません。 レシピ通り作ることをおすすめします。 ぜひ試してみてくださいね。
カズミ
カズミ
こんにちは。黒酢 ハチミツが無いのですが…
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。黒酢は普通の雑穀酢か米酢で、はちみつはお砂糖でも代用できます^ ^

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