包まず簡単 棒餃子　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニラはみじん切りにします。
2. 2. キャベツは芯を切り落とし、みじん切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. 3. ポリ袋に豚ひき肉、1、2、(A)を入れてよく揉み込みます。
4. 4. ポリ袋の端を切り落とし、餃子の皮に絞り出し、縁に水をつけ、両端をたたみ中身が出ないようにしっかり押さえます。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、とじ目を上にして4を並べて焼きます。
6. 6. 焼き色がついたら、水を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
7. 7. 皮が透き通り中まで火が通ったら蓋を取り、強火で水分を飛ばします。
8. 8. ごま油を回し入れてこんがり焼き上げ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。