ジューシー！美味しい焼き餃子！　レシピ・作り方

生姜多めと豆板醤入り　二種類作りました。 作りすぎて　たねがかなり余ったので　つみれスープにしようと思います。 ほとんど　旦那がたいらげました!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ 　

タネ、レシピ半分で😃✨玉ねぎ追加。 全て包丁切り🔪フードプロセッサーは、水っぽくなり 美味しくない💧 キャベツみじん切り→ 塩小さじ1を加え揉み→ 5分放置。 分厚いキッチンペーパー【業務用スーパーおすすめ】で水切り絞る。 挽肉に、レシピ→ ニンニク、生姜、塩、オイスターソース、ごま油【3回に分け】入れ 挽肉が白くなるまで練り揉む。 糸が引くぐらい白くなった挽肉に、野菜と残りレシピ調味料➕砂糖少量を入れ混ぜる。 1時間冷蔵庫で冷ます。【1時間以上だと、水気が出て 美味しくない】 餃子皮→ 粉が多い方が裏。つるつる表→具を乗せる。 打ち粉→ 片栗粉。 お湯を沸かす。 フライパン→ ごま油弱火で隙間があるぐらいに並べ→中火で少し焼く→ お湯を餃子半分より上になるまで入れ→ 強火&ふたをする。→ 水分がなくなるまで、蒸し焼きに。 水が無くなったら、ふたを外し→ 上からごま油を少し→ 弱火〜中火で2分間。 お皿でフラをしてひっくり返す。 皮→ 今回、安めな皮を使用😅　もちもちボランボンが薄めではあるがおすすめ。 パパ👨から、アドバイス😃牛脂を入れても 美味しいみたいです💗💗💗

今回は、綺麗に美味しく焼けました🙌

簡単にでき、美味しくいただきました。少食の4歳娘ももりもり食べました。

37個作れましたが😅失敗・・・ 次回は、キャベツ多め 餃子タネもいっぱい詰めようと 思います💧

羽根もしっかりできて美味しかったです♪

美味しかったです😋 野菜たっぷり!

サークルの先輩、同期と集まりみんなで作りました！とて楽しく美味しく作れました！写真を撮り忘れたため集合写真にうっつてるものをが拡大しました笑

いつもこの作り方です(*^-^*) 今回は桃屋のきざみニンニクを使い、野菜は食感を考えて あらみじんに刻みました。 絶品です‼️