時短簡単!ごはんが進む 鶏手羽元のやわらか煮 レシピ・作り方
「時短簡単!ごはんが進む 鶏手羽元のやわらか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しいときでも作れる褒められおかず!「プラス糀 塩糀パウダー」をまぶすだけで、やわらか&ジューシーに。さっと作れるので今晩のおかずにいかがですか?白ごはんが進む甘辛い味つけで箸が止まらないこと間違いなし!ぜひ試してみてくださいね。
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材料(2人前)
- 鶏手羽元 (計400g) 6本
- プラス糀 塩糀パウダー 12g
- 大根 200g
- ゆで卵 2個
- 生姜 10g
- 水 300ml
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ2
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 生姜は皮付きのまま薄い輪切りにします。
- 2 大根は2cm幅の半月切りにします。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 3 鶏手羽元は骨に沿って切りこみを2ヶ所に入れます。「プラス糀 塩糀パウダー」をまんべんなくふりかけて、5分おきます。
- 4 鍋に水、(A)、1、2、3を入れて落とし蓋をし、中火で加熱します。沸騰したら10分程煮込みます。
- 5 鶏手羽元に火が通ったら、ゆで卵を入れて中火で2分程煮たら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・「プラス糀 塩糀パウダー」をまんべんなくまぶして5分おくことで、短い煮込み時間でもやわらかく、しっとりと仕上がります。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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