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塩ダレ親子丼風 レシピ・作り方
「塩ダレ親子丼風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩ダレと卵黄の組み合わせが美味しい、とろとろ親子丼のご紹介です。ベーシックな親子丼を、塩ダレでアレンジしてみました。とても簡単にお作り頂ける一品となっておりますので、この機会に是非作ってみてくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 ボウルにたれの材料を入れて混ぜます。
- 2 玉ねぎをみじん切りにします。
- 3 鶏もも肉を一口大に切ります。
- 4 フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、2を入れて透明になるまで炒めます。
- 5 3を入れて火が通るまで中火で炒め、1を入れて絡めます。
- 6 ごはんをよそった丼に5を盛り付け、卵黄と小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 全体をよく絡めて召し上がっていただくととても美味しくいただけますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2022.8.20
簡単一品で助かりますね✴
もも肉150ｇ。
生にんにく2片をみじん切りにして、玉ねぎと一緒に炒めました。
美味しさ倍増で～す♪
もも肉は、こんがり焼き色付く位が美味しいで～す！！
塩ダレの分量は好みに合わせました。
このタレがご飯にあまりにも合いすぎ♡
おいし〜1品❤ ✧ リピ候補 ✧
9人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.5.6
炭焼き鳥を使って作りました。簡単で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
noneko
2020.7.1
昆布茶→白だし、で代用しました。
小ねぎの代わりに刻み海苔をかけましたが彩りにはやはり小ねぎのほうが良かったなと思いました😅
3人のユーザーが参考になった
ニコニコ
2021.3.7
盛り付けが壊滅的ですが…
大人気でした！！！卵で閉じるのが苦手で親子丼作る気にならなかったんですけど、これはこれで全く別物として味わいました💓
2人のユーザーが参考になった
わたあめ
2020.4.17
鶏肉の味付けは完璧。卵に醤油をプラスした方が良かった。
2人のユーザーが参考になった
yu_mom
2022.4.4
夫からも好評。美味しかった。
1人のユーザーが参考になった
alice🍊
2020.4.22
鶏ももがなくて鶏むね肉を代用してみました。
鶏むね肉でも美味しくできました✨
次作る時は鶏ももで作ってみたいと思います\( ˆˆ )/
1人のユーザーが参考になった
門多実優
2019.4.14
家族がおいしいと喜んでくれました😆
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2022.8.26
玉ねぎの甘みと塩気のバランスが良くて簡単美味しかったです。料理酒に浸したむね肉に塩胡椒してごま油で焼き、タレ用の油は半量程度に抑えています。昆布茶の代わりに顆粒昆布だし使用。最後に山椒を振り入れています。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ななつん
昆布茶の代用出来るものってありますか？
kurashiru
昆布茶は顆粒和風だしや白だしでも代用いただけますよ。味をみながら調整しお好みの風味に仕上げてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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