![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
ふわとろ親子丼 レシピ・作り方
「ふわとろ親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろふわ食感がおいしい、親子丼のご紹介です。卵に火を加え過ぎずに半熟に仕上げることで、とろとろの食感が楽しめますよ。フライパンで簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1. 三つ葉は3cm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. フライパンに水、(A)、2を入れて中火で加熱します。煮立ったら3を加え、鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
- 5. 溶き卵の半量を加え、蓋をして弱火で1分加熱します。
- 6. 残りの溶き卵を加えて中火で10秒ほど熱し、火から下ろします。
- 7. 器にごはんをよそい、6を盛り付け、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
溶き卵は2回に分けて入れ、あまり混ぜすぎないようにすることでとろふわ食感に仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 三つ葉は小ねぎでも代用できます。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2022.4.1
お鍋の中から失礼します…
少し濃いめと思いましたがとろとろタマゴで好みの味になりました♡
すごく美味しかったです🎶
49人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.4.13
旨い！ 鶏肉は焼いて香ばしさをプラスしてから煮ました。
30人のユーザーが参考になった
Jellice758
2021.6.22
鶏胸肉を使用。三つ葉もなかったのでのりをトッピング。
かなり汁だくな仕上がりですが美味しくできました。
24人のユーザーが参考になった
FUJII
2021.10.25
つゆだくが好きなので、親子丼はいつもこちらのレシピです。
夫にも好評でリピートしています！２人分で作る際、お醤油のみ大1.5と少し減らして調整しています。
14人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.12.8
調味料と、鶏ひき肉玉ねぎを
入れてから火にかけると◎
汁だくになりました☆
美味しい♪♪
10人のユーザーが参考になった
男メシ
2021.9.1
いつもたまごが硬くなってましたが、このやり方ではふわとろに仕上がりました。出汁も美味しく出来ました。
9人のユーザーが参考になった
♔Ryuka♔
2021.1.19
美味しかった😋
2倍の量で作りました！！三つ葉、酒なしで。
卵は弱火で半分入れて混ぜないで、火を止めて残り半分の卵を入れました。
つゆだくの親子丼おいしい〜✨
6人のユーザーが参考になった
ruka
2021.8.17
三つ葉が無く彩りがもひとつな感じですが美味しく出来ました✨
2人前
鶏むね肉300gくらい
大きめ玉ねぎ半玉
しょうゆ大さじ2.5
酒とみりん大さじ2
砂糖大さじ1.5
顆粒だし小さじ1
水150ml
卵3個 で作りました。
甘めな口当たりですが自分好みだったので良かったです⭕
5人のユーザーが参考になった
ユーザー9e5278
2023.1.23
美味しくできました！
が、2人前なのでお水も200ml…としたらお茶漬けレベルでつゆだくになってしまいました。笑
次は150〜180mlくらいで試します。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。