フライパンで たっぷりきのこのちゃんちゃん焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. まいたけ、しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1. キャベツは一口大に切ります。
3. 2. まいたけ、しめじ、えのきは手でほぐします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、鮭を入れて両面に焼き色が付くまで3分程焼きます。
6. 5. 1、2を入れ蓋をし、中火のまま5分程蒸し焼きにします。
7. 6. 鮭に火が通ったら中火のまま3を加えて蓋をして3分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。