朝ごはんに 秋鮭のちゃんちゃん焼き風まぜご飯　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに調味料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
2. 2. まいたけは石づきを落として小房にほぐし、キャベツは3cmのざく切りにします。
3. 3. 鮭に塩こしょうを振ります。
4. 4. 中火に熱したフライパンにバターを溶かし、3を入れ、両面きつね色になるまで焼きます。一旦火を止め、皮と骨を取って身をほぐし、再びフライパンに戻します。
5. 5. 4を再び中火で熱し、2を加え、さっと炒めたら1を入れて混ぜ合わせ、火を止めます。
6. 6. 温めたごはんを加え、ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付け、小ねぎを乗せて完成です。