かぼす香る きのこと鮭のホイル焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 鮭の両面に塩こしょうをふって、10分置きます。
2. 2 かぼすを2等分します。
3. 3 かぼすの半分をくし切りにします。
4. 4 かぼすの残りの半分を輪切りにします。
5. 5 しめじ、えのき、まいたけの石づきを切り落としたら、えのきは二等分に切り、それぞれ食べやすい大きさに割きます。
6. 6 アルミホイルを半分に折り、四つ角を立てて折って受け皿を作ります。
7. 7 アルミホイルを敷き、6を乗せたら、1と5を乗せ、(A)をかけ、味付け用のバターを乗せたらしょうゆが漏れないように丁寧に包み、トースターで8分加熱します。
8. 8 アルミホイルを開いて4を乗せ、蒸します。
9. 9 仕上げ用バターを乗せたら完成です。お好みで3を絞ってお召し上がりください。