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かぼす香る きのこと鮭のホイル焼き　レシピ・作り方

「かぼす香る きのこと鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
8件
調理時間
30 分
費用目安
450 円

かぼすの爽やかな香りが食欲をそそる、鮭のホイル焼きをご紹介します。 バター醤油の味に、たっぷりきのこの食感と、かぼすの酸味と香りがプラスされることで、より上品な味わいになります。加熱はトースターで行うので、洗い物も少なく済み、簡単に作ることができます。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 鮭の両面に塩こしょうをふって、10分置きます。
  2. 2 かぼすを2等分します。
  3. 3 かぼすの半分をくし切りにします。
  4. 4 かぼすの残りの半分を輪切りにします。
  5. 5 しめじ、えのき、まいたけの石づきを切り落としたら、えのきは二等分に切り、それぞれ食べやすい大きさに割きます。
  6. 6 アルミホイルを半分に折り、四つ角を立てて折って受け皿を作ります。
  7. 7 アルミホイルを敷き、6を乗せたら、1と5を乗せ、(A)をかけ、味付け用のバターを乗せたらしょうゆが漏れないように丁寧に包み、トースターで8分加熱します。
  8. 8 アルミホイルを開いて4を乗せ、蒸します。
  9. 9 仕上げ用バターを乗せたら完成です。お好みで3を絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 塩加減は、お好みで調整してください。 鮭に塩こしょうをふった後、水気が気になる場合はキッチンぺーパーで拭き取ってください。

たべれぽ

4.2
8件のレビュー
たべれぽの写真
なつ
なつ
2018.9.26
かぼすの香が良いですね♪他のレシピを参考に、フライパンに水を入れて15分くらい蒸し焼きにしました
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Mii
Mii
2017.10.26
バターない方が、カボスの香りが生かされたと思うー✨
2人のユーザーが参考になった
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あおりんご
あおりんご
2023.11.9
貰い物のかぼすの消費に。ホイルを開けたときの香りが最高です！
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ヨリィ
ヨリィ
2019.10.10
かぼすは爽やかで香りもよく美味しかったです。 最近アルミ焼き、後片付けも簡単火加減さえうまくいけばさいこう
たべれぽの写真
はらぺこあおむし
はらぺこあおむし
2018.10.10
コメントを参考に仕上げのバターは入れませんでした。 食べていないので味はわかりませんが、食べた夫はポン酢の方が合うかなと言っていました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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