ナスの照り焼きチーズグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦に薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
5. 4. 5分ほど焼き、鶏もも肉に火が通ってきたら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で3分ほど焼き、火から下ろします。
6. 5. 耐熱皿に、ホワイトソース、1、4、ピザ用チーズを盛り付け、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで、10分ほど焼きます。
7. 6. パセリを散らして完成です。