日向夏とサーモンのカルパッチョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
2. 1. 日向夏は皮の白い部分を残して、黄色の表皮をらせん状にむきます。
3. 2. ヘタの部分を上にして、中心の種と芯のある部分を残し、実を削ぐように切ります。
4. 3. サーモンは1cm幅のそぎ切りにします。
5. 4. ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 5. 器に2、3を盛り付け、イタリアンパセリを散らし、4をかけて完成です。