日向夏とサーモンのカルパッチョ　レシピ・作り方

「日向夏とサーモンのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

20 分

費用目安

700 円

日向夏とサーモンのカルパッチョのご紹介です。日向夏のさわやかな甘味とサーモンの旨味が、粒マスタードの効いたフレンチ風ドレッシングとよく合います。お好みのお刺身と組み合わせて、お試しくださいね。

材料（2人前）

日向夏 1個
サーモン (刺身用・柵) 150g
ドレッシング
レモン汁大さじ2
砂糖大さじ1/2
粒マスタード大さじ1/2
EVオリーブオイル大さじ1/2
塩こしょうひとつまみ
トッピング
イタリアンパセリ (生・葉) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
1 日向夏は皮の白い部分を残して、黄色の表皮をらせん状にむきます。
2 ヘタの部分を上にして、中心の種と芯のある部分を残し、実を削ぐように切ります。
3 サーモンは1cm幅のそぎ切りにします。
4 ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5 器に2、3を盛り付け、イタリアンパセリを散らし、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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