ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方

「ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなし料理やワインのおつまみにピッタリなスモークサーモンのマリネです。少量のスモークサーモンでも、たっぷりの野菜と一緒にマリネすることでボリュームが出ますし、華やかな一品になります。簡単ですのでぜひ作ってみてください。

材料(2人前)

手順

  1. 1 紫玉ねぎは千切りに、キュウリは薄切りにして、ボウルの上に重ねたザルの上で塩を混ぜます
  2. 2 ミニトマトは縦半分に切ります
  3. 3 スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります
  4. 4 ボウルに(A)を順に混ぜていきます
  5. 5 4に水分を絞った1と、2、3を加えて和えたらできあがりです

コツ・ポイント

紫玉ねぎを使っていますが、普通の白い玉ねぎでも美味しいです。玉ねぎとキュウリの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに最後まで美味しく食べられます。セロリの千切りも合いますよ。白ワインビネガーはお酢で代用可能です。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
35件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2021.12.20
粒マスタードが無かったので、からしマヨネーズで代用しました♪ レモン汁を少し多めにしたらサーモンが とても美味しくなりました🐟 ブロッコリープラスで彩り鮮やかで見た目も華やか…💮 さっぱり系で味もgood•*¨*•.¸♪✧
13人のユーザーが参考になった
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n.u〜n.t
n.u〜n.t
2021.6.12
キュウリは無かったので、今回は入れなかったけど、やっぱり彩りに緑が欲しかった😅 玉ねぎは普通のもで、ワインビネガーはお酢で代用しました 美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.10.8
No.915 玉ねぎは、白い玉ねぎで代用しました。 又、玉ねぎときゅうりをスライサーで薄切りにしました! とてもさっぱりしていて美味しかったです❗️
1人のユーザーが参考になった
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とも
とも
2020.5.23
簡単で美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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ねこ
ねこ
2019.8.31
彩り良く、お店の味!! リピート中!
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あんこ
あんこ
2018.2.12
とっても簡単なのに、お店で売ってるみたいに美味しかったです!また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー4d4df8
ユーザー4d4df8
2024.11.6
普通のサーモンで作りましたが美味しかったです!家に余ってなかなか使えなかった調味料も使えて大満足!
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ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2022.8.26
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ちー
ちー
2022.5.16
翌日はやはり水っぽくなり味が薄くなってしまった。味は美味しい。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

にちゃん
にちゃん
白ワインない時どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
白ワインビネガーがない場合は、酢で代用可能です。 ぜひ作ってみてくださいね。
ミカリン
ミカリン
だいたいでいいので、お塩の量が知りたいです。水で洗い流さなくても、しょっぱくなりませんか?
kurashiru
kurashiru
小さじ三分の一から二分の一程度を目安にしてみてください。 塩をいれることで、野菜から水分を出すことで、マリネに適した柔らかさになります。 また、しっかり水分を絞ることで、使った塩分もでてしまいます。 たくさんの塩をつかうわけでないので、水で洗い流す必要はありません。 ぜひ試してみて下さいね!
ムラヤマ
ムラヤマ
はちみつは他で代用可能ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖でもお作りいただけますよ。同量の小さじ1/2を目安に加えていただきお好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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