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レッドカレーペーストでエスニックビーフン レシピ・作り方
「レッドカレーペーストでエスニックビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ビーフンを使ったアレンジレシピのご紹介です。ぷりぷりのエビとニンニクの芽の風味が絶妙で、スパイシーなレッドカレーペーストによく合います。お好きな具材を加えてアレンジいただけますよ。いつもと違うビーフンをぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 エビは背わたを取り除いておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。
- 1 タケノコの水煮は細切りにします。ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
- 2 鍋のお湯が沸騰したらビーフンを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、エビを入れて炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
- 4 エビに火が通り、ニンニクの芽がしんなりしてきたら、2、(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ニンニクの芽は、ニラでも代用できます。 レッドカレーペーストの量は、お好みで調整してください。 ビーフンは、中華麺でも代用できます。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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