タイのカレーラーメン カオソーイ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れてパッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
4. 4. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3の30g程を入れ、3分程加熱し、きつね色になり、カリッとしたら油切りをします。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を入れて炒め、色が変わってきたら1を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6. 6. カレースープの材料を加え、中火で10分程煮込み、鶏もも肉の中まで火が通ったら火から下ろします。
7. 7. 器に3を入れ、6をかけ、4をのせ、トッピングの材料をのせて完成です。