海鮮バタマヨ醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍のイカは解凍しておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
3. 2. エビは殻を剥き背わたを取り除いたら、ボウルに入れ(A)を揉み込んだら、流水で洗います。キッチンペーパーでしっかりと水気を取ります。
4. 3. フライパンに(B)を入れ弱火にかけたら、香りが立つまで炒めます。
5. 4. 1、2、イカ、ホタテを入れたら強火にし、全体に油が回るまで炒めます。
6. 5. 中火にし酒を入れ、蓋をしたら3分蒸し焼きにします。
7. 6. 全体に火が通ったら、おちょぼ口バタマヨ正油を入れます。強火にし全体に馴染むまで炒めたら、お皿に盛って完成です。