ブロッコリーとホタテのガーリックバターソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーは茎の部分を切り落としておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ濡らしたキッチンペーパーをのせラップをかけてブロッコリーに火が通るまで2分加熱します。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンに有塩バター、2を入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら中火にしホタテを入れ焼き色がつくまで炒めます。
5. 4. 強火にし、1、(A)を入れて全体に味がなじむように炒めます。
6. 5. 器に盛りつけ、レモンを添えたら出来上がりです。