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トロトロあんかけのおから肉団子 レシピ・作り方
「トロトロあんかけのおから肉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おからでかさ増しをした、節約にもつながるお料理です。肉団子にごま油が入っているので香りも良く、しっとりした食感を楽しむことができます。トロトロのあんがよく絡み、お箸が止まらないおいしさですよ。今日のおかずにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに1、残りの肉団子の材料を入れ、粘り気が出るまでよく捏ねて10等分にし、丸めます。
- 3. 耐熱皿に2を並べてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
- 4. あんかけを作ります。鍋に水、(A)を入れて中火で加熱してひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火から下ろします。
- 5. お皿に3を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.3
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