鍋におまかせ!簡単おから煮 レシピ・作り方

「鍋におまかせ!簡単おから煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に人参と油揚げが少しずつあったので、適当に切っておからと調味料と全部鍋に入れて、あとは時々様子を見てかき混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮るという、簡単な方法でおから煮を作りました。初めてでも失敗しないと思います。作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 人参は千切りに、油揚げは半分に切って5mm程度の厚さに切ります
  2. 2. 鍋に生おからと1を入れ、(A)を全部加えてあとは強火で煮詰めて、煮汁がなくなったらできあがりです

料理のコツ・ポイント

しいたけやしめじなどのきのこ類も合いますので、あれば入れてみてください。 おからは豆腐店で買えますし、スーパーの豆腐売り場に置いていることも多いです。なければお菓子用品売り場などにあるおからパウダーでも、水を加えて戻すことで、簡単におから煮が作れますよ。

たべれぽ
4.5

311件のレビュー
たべれぽの写真
くうぴ
くうぴ
2021.5.9
とても美味しいです!! 私はさつま揚げをプラスしました。 味は少し薄く感じたので、ぐつぐつしながら適当に醤油、砂糖を足しました!笑 そしたら濃くなりました😊💦 水分がとぶと自然と味も濃くなるので、分量を変えなくても良い濃さになると思います🙌 おからパウダーは 食物繊維、ビタミン、カルシウム、鉄分、沢山の栄養素が含まれているので良いですよね☺️ また作りたいです♪ お弁当に入れます💖
54人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スィーピー
スィーピー
2021.7.23
彩りに野菜室にあった長ネギも入れ、 人参は軽く先に炒めました! おいしかったです♪
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mika
mika
2021.7.17
簡単で美味しかったです! 栄養価も高いので作り置きしようと 思います!
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちぃ
ちぃ
2021.10.29
干し椎茸+戻した湯を入れ水は計300cc、油揚げ、小エビ、蒟蒻、ネギ1/3本入れておから150gで調味料を1.5倍にして作りました⭐︎ 初めて作りましたがとても美味しかったです! また作ります(^O^)
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あやや
あやや
2022.2.4
一袋350g入りのおからでつくりました。分量は4倍にして和風だしと醤油を少し多めに入れました。椎茸も入れましたが次は皆さんようにネギやこんにゃく、ひじきも入れて作ってみます。とても美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
よし
よし
2021.4.5
一袋が250gだったので倍量の調味料(砂糖多め)にしました。業務スーパーの冷凍豆サラダを汁気がなくなってきた頃に投入!今度はレトルトの五目豆やひじき煮を入れてみようと思います。でも、出来上がりの量が半端ないので"3食おから3日間"は覚悟しておかないと…
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
うさこ
うさこ
2018.1.16
ネギと干し椎茸も加えました。いつもは目分量で調味料を入れていたので失敗することあったけれど、これを覚えれば失敗なしですね。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まよまよ
まよまよ
2022.6.14
優しくて美味しい味♡ 人参はレシピ通りだと少し硬かったので、入れる前に少しレンチンすると丁度よくなりました。 出来上がりタイミングはお肉を焼いた時の様なパチパチとした音が出てくると完成でした。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
てるみん
てるみん
2022.4.6
おからを購入したら300グラムだったので3倍量で作りました。具材は長ねぎ、ひじき、ちくわ、平茸、人参。味見をしたら少し薄かったので醤油を追加。量が多くて水分を飛ばすのに鍋では時間がかかるのでフライパンで炒りました。次はコクがでる椎茸を入れたいと思います。
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

くろ
くろ
おからが150グラムだと調味料は何倍でつくったらいいですか?
kurashiru
kurashiru
おから150gでお作りする場合は、その他の材料をすべて1.5倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
好美
好美
煮汁をなくすのに、時間がかかりました。要領よく混ぜる方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
火力が足りていない可能性があります。 また、コツとしては、焦げつかないように鍋を揺すりながら水分を蒸発させるようにしてみてくださいね。
里山さん
里山さん
おからパウダーを使う場合はどうしたらいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにもございますが、おからパウダーを使用する場合には、水を加えて戻す事によりお作りいただけますよ。 ぜひ試してみて下さいね。

人気のカテゴリ