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おからの和風ハンバーグ レシピ・作り方
「おからの和風ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単！節約！美味しいハンバーグが食べたい！ボリュームのある食事がしたい！と思った時に是非オススメです！おからを使う事で、カサ増しにもなりボリューム満点に！和風ソースでさっぱりと頂けるで飽きずにお召し上がり頂けます！
材料（2人前）
手順
- 1 玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱します
- 2 ボウルにひき肉、おから、顆粒和風だし、塩胡椒、卵、醤油を入れて混ぜます。玉ねぎが冷めたら加えてしっかり混ぜます
- 3 タネを成形します
- 4 フライパンにごま油を熱して焼きます。中火で焼き目が付いたらひっくり返して蓋をし弱火にします。蓋をして5分ほど待ちます
- 5 蓋を外したら中火にしてお好みの焼き色にします
- 6 タレを作ります。耐熱容器に材料(A)を入れ電子レンジで1分温めます
- 7 お皿にハンバーグ、6のタレ、材料(B)を盛り付けたら完成です
コツ・ポイント
玉ねぎは大きめに切る事でザクザクとした食感が残り、小さめに切る事で肉の食感を味わえます。 タネは、おからと豚ひき肉が満遍なく混ざるようにしっかりと混ぜて下さい。 焼きが足りない場合は、蒸し時間を伸ばして下さい。
たべれぽ
もーりー
2017.9.10
たれがおいしい！あっさりハンバーグによく合います！おからは、ポソポソならないよう、しっとりするまでかなり牛乳を入れてから使いました。ふっくらおいしかったです！
11人のユーザーが参考になった
まむ
2020.7.6
ちょっとおからが多くパサッとしてしまいましたが
ヘルシー重視ということで🙆
9人のユーザーが参考になった
アイスモンスター
2020.6.5
ずっしりしっかりしたハンバーグです！半分の大きさでお弁当用にもよさそう。和風タレがまたよい。
8人のユーザーが参考になった
あかりんご
2019.8.6
美味しかったです😁
弟がお代わりしてくれました❗️
2人のユーザーが参考になった
Kajimodo
2018.4.19
タレが少し濃かったなと思い水を足して調節しました。醤油は気持ち少なめがいいかな？でもおからハンバーグなのにおからのパサパサ感が全くなくてジューシーにできました！ありがとうございました😊
2人のユーザーが参考になった
さとこ
2023.5.16
第3弾。
美味しいからとリクエストされ、２日連続で作りました。
回数を重ねるたびにおいしく仕上がります。タレは倍量にしました。
マヨネーズともよく合います。
1人のユーザーが参考になった
さとこ
2023.4.28
玉ねぎを半量にし代わりにタケノコを追加しました。よく練ったので型崩れしませんでした。
ソースは片栗粉と大葉と大根おろしの代わりにエノキを追加しました。ソースの味もさっぱりで美味しかったです。ソースの量が少し足りませんでした。
1人のユーザーが参考になった
まぁsuke
2021.6.2
サッパリヘルシーで良い感じでした(^O^)/
1人のユーザーが参考になった
( m ˊᵕˋ e )
2020.1.16
ダイエットに最適メニュー♥
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
ごま油の代用はありますか？
質問
ユーザーc093e1
ソースの「酒」ですが、おすすめはありますか？料理酒でも代用可能でしょうか？
kurashiru
こちらのレシピでは料理酒を使用しております。ご用意のある料理酒を使用してお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
たっかるび
電子レンジで炒めた玉ねぎは、冷ましてからお肉に入れた方がいいですか？
kurashiru
手順1で加熱した玉ねぎは冷めてから豚ひき肉と合わせることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
こぐま
おからは乾煎りした状態のを使うのでしょうか
kurashiru
おからは乾煎りせずにご使用いただけますよ。生のおからをご用意くださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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