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クリーミー！豆乳キムチスープ　レシピ・作り方

「クリーミー！豆乳キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
86件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

ピリ辛の温かいスープです。 寒い日の食卓にいかがでしょうか。 ボリュームたっぷりなので家族みんな大満足です。 材料も少なく、たっぷり出来るので節約にもなります。 簡単に出来るので是非、作ってみて下さいね。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 長ねぎは斜め切り、白菜は食べやすい大きさに切ります。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 ごま油を鍋に入れ、豚こま切れ肉を炒めます。色が変わったら豚こま切れ肉を取り出します。
  3. 3 2の鍋にキムチと水を入れ、煮立てて長ねぎと白菜を加えて弱火で10分程度加熱します。
  4. 4 野菜がくたっとしたら2と豆乳を加え、弱火で沸騰しないように温め、鶏ガラスープの素を入れ、味を整えます。
  5. 5 皿に盛り付け、仕上げに刻み青ねぎと白ごま、糸唐辛子を散らしたら完成です。

コツ・ポイント

白菜の芯の部分は火が通りにくいので細めに切って下さい。 豆乳は分離しやすいので加えてから沸騰させないようにしましょう。 豆乳の代わりに牛乳を使っても美味しくなります。 鶏ガラスープの素がない時はしょうゆを小さじ2で代用できます。

たべれぽ

4.5
86件のレビュー
たべれぽの写真
みー
みー
2021.6.6
味がうすい…？ 野菜入れすぎだったかな、 またリベンジします！
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Momoka
Momoka
2020.9.26
水200 豆乳250 わかめ　きのこ　ちくわ　油揚げ　キムチ 鶏がら小さじ2 最後にごまとラー油 具沢山にしたので 次作るときは もっと水分を多くしようと思います 簡単で美味しくてヘルシーで とても美味しかったです
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ようちゃん
ようちゃん
2021.9.17
5.0
コチュジャン気持ち足しました✌🏻 めちゃ美味しくてリピしてます😂♡
3人のユーザーが参考になった
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ラン
ラン
2023.1.14
4.6
豚肉は豚挽き代用。出来上がりが全然キムチ感なかったので、最後にキムチ➕50足しました。なので、スープの色もキムチっぽくなりましたが、美味しい。。白菜は外葉を３枚だけ使いましたが、具沢山のスープになりました。
2人のユーザーが参考になった
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me-me
me-me
2021.5.6
4.2
余りがちな野菜、豆乳を消費できて良いです！鶏がらの代わりにほんだしを使いましたが、とっても美味しかったです◎
1人のユーザーが参考になった
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ぴろろ
ぴろろ
2019.3.12
鶏ガラスープ小さじ２, 味噌大さじ１, コチュカル（一味唐辛子）大さじ１を追加しました！写真はあまり美味しそうに見えませんが、めちゃくちゃ美味しかったです！笑
1人のユーザーが参考になった
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たなち
たなち
2017.10.25
4.5
美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
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にんじん
にんじん
2025.2.28
4.9
クリーミーでとても美味しかったです
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Ami
Ami
2024.1.26
4.1
キムチが少なかったのか割と味薄めでした 豆乳でマイルドになって食べやすかったです〜

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ひさりん
ひさりん
先日 美味しく作ることができました！それで、今日はアレンジして 鍋風にして作ってみたいのですが、どんな食材が追加できますか？味付けは濃いめにした方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。えのきだけ、しいたけ、にら、大根、人参、鱈など入れても美味しくお作りいただけますよ。また味付けはお好みで調節して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
るぃるぃ
るぃるぃ
2人前だと半分で作ればいいですか？
kurashiru
kurashiru
2人前の場合はすべての材料をレシピの半量を目安に用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。

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