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簡単おかず 豚肉とキャベツのホイル焼き レシピ・作り方
「簡単おかず 豚肉とキャベツのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とキャベツ、しめじをつかって簡単で美味しいおかずを作りました。火を使わずに早く出来るのでオススメです。 豚肉の肉汁と野菜のうまみが塩麴によく合い、どんぶりにして食べてみてもとても美味しいですよ。
調理時間：10分
費用目安：400円前後
材料(4人前)
手順
- 1. キャベツは5cmのざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。豚こま切れ肉は5cm程度の一口大に切ります。
- 2. ボウルに1を入れ、塩麹と白こしょうと塩を混ぜ込み、アルミホイルで包みます。
- 3. オーブントースターで7～10分焼いて、豚肉に火が通ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚こま切れ肉は他の肉でも代用いただけます。 塩加減はお好みで調節してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2023.3.6
玉ねぎ・人参・ニンニク追加。
塩麹(液体タイプ)使用、
塩を抜いてしまったせいか、
仕上がりの味、薄かった…。
お肉はやわらかでおいし～♡
ホイル焼きなので栄養そのままが良き！
予熱したオーブン220℃で10分…
加熱足りなかったので7分延長。
少しポン酢かけて食べました～💕
次はレシピ通りに✴
9人のユーザーが参考になった
まゆり
2019.12.18
塩麹、初めて使ったし、豚肉のアルミホイル焼きって初めて！美味しくできました！
7人のユーザーが参考になった
nna＊
2020.11.10
塩麹初挑戦料理でしたが、素材が優しい味になってめちゃくちゃハマりましたっ！かつ簡単で栄養も取れて、リピします（＾_＾）♡
6人のユーザーが参考になった
cookingともちゃん◡̈*✧
2017.8.11
初めてトースターでホイル焼きを作って
みたよぉ～😀✨
塩麹のコクが出てたし。
お肉と野菜に絡まってぶちウマでした💗
3人のユーザーが参考になった
あんこ
2017.8.28
塩麹、初めて使いました！
いい味になるんですね〜
簡単で、美味しく出来ました。
トースターが小さいので、
かわりに鍋に水を入れてカゴを置いた上にホイル包みを置いて蓋をして12〜15分くらい蒸し焼きしました。
2人のユーザーが参考になった
ひだまりちゃん
2024.8.19
梅酢麹を使いたくて、こちらのレシピでアレンジしました。
塩麹→梅酢麹
しめじ→ピーマン
塩→なし
フライパンで炒めないので、洗い物も少ないし、暑い日に助かります。
しかも、キャベツはベチャッとならないので、今度から炒めない方がいいかも？と思えるくらいでした。
ユーザーfecfa2
2023.10.16
すごく時短でそしてとっても美味しかったです！！分量が見た目多いかなと心配だったのですが大丈夫でした。
ヴェルファント
2023.6.6
キャベツとしめじ、豚肉が塩麹とよくあってとても美味しかったです！簡単に出来てよかったです！
Hiro
2023.1.19
家に豚コマがあって、脂質少なめのレシピを探していてこちらに行きつきました。
簡単なのに、とても美味しく、ヘルシーで、期待以上でした。
夫も満足の出来！とても喜んでくれて、最後は汁まで飲んでました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
すみのん
塩麹が無い時は、何か代用出来るものはありますか❓
kurashiru
塩麹は、塩味だけでなく深いコクや味わいで独特な風味なので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通り塩麹をご使用していただく事をお勧めいたします。
スーパーや量販店でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。
ミッキー
オーブントースターではなくて、オーブンでも出来ますか？
kurashiru
オーブンで作る場合は210℃以上の温度で、同じ時間で焼いて火が通るまで様子をみてください。
ぜひ試してみてくださいね。
うーな
フライパンでもできますか？
kurashiru
フライパンでふたをして焼いてもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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