ゴーヤと紫玉ねぎのマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. ゴーヤは2mm幅に切り、ボウルに入れて(A)を振り、よく揉んだら10分程置き、水気を絞ります。
3. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。
4. 3. にんじんは千切りにします。
5. 4. ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 1、2、3を入れてよく混ぜます。全体に調味料が馴染んだらラップをし、冷蔵庫で30分冷やします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。