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ゴーヤの豚そぼろ レシピ・作り方
「ゴーヤの豚そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜のゴーヤと豚そぼろの炒め物です。ゴーヤは塩もみをすることで、苦味が抑えられ、食べやすくなります。ゴーヤの程よい苦味と、甘辛い味付けがご飯にとってもよく合いますよ。おつまみにもおすすめですので、是非お試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ゴーヤはヘタとワタを取っておきます。
- 1. ゴーヤは5mm幅に切ります。
- 2. ボウルに1と塩を入れて揉み、10分程おき、流水で洗い水気を切ります。
- 3. フライパンに豚ひき肉と(A)を入れて、中火で炒めます。
- 4. 豚ひき肉に火が通ってきたら、2を加えて中火で炒めます。
- 5. ゴーヤがしんなりしてきたら、火から下ろしてお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゴーヤのワタを取り除く際は、スプーンを使用すると綺麗に取り除けます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
みんみん
2021.7.28
おいしかったです。
ゴーヤの苦味も少なく。
作り置きにして、ご飯の上にのっけて温玉を乗せたり、最後は卵とチーズを追加してキッシュにして食べました！
色んな味を楽しめました！
4人のユーザーが参考になった
🍒うにいくら🍒
2019.8.16
食材のまとまりが悪かったので卵で絡めました。
2人のユーザーが参考になった
きみばち
2018.10.5
鶏そぼろにしました！丼ぶりで！ごちそうさまでした💗
2人のユーザーが参考になった
hina***
2020.10.26
余ってた油揚げも一緒に炒めました♡ご飯がすすむ味で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
Kimutoraneko
2023.10.22
普通に美味しいです
masaki13
2023.8.7
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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