ゴーヤとみょうがの胡麻和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ゴーヤは種とワタを取り除き、両端を切り落としておきます。
2. 1 ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れて塩を振り、混ぜ合わせて5分程置きます。
3. 2 ミョウガは薄い半月切りにします。水の入ったボウルに入れ、5分程置きます。
4. 3 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を絞った1と2を入れて、よく和えます。
5. 4 器に盛り付けて完成です。