タイ風ハーブサラダ　レシピ・作り方

Name: タイ風ハーブサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; 料理酒 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 紫玉ねぎ 1/2個; バジル 6枚; レモンバーム 6枚; パクチー 5g; ナンプラー 小さじ2; レモン汁 小さじ2; 砂糖 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 鷹の爪輪切り 小さじ1/2; ピーナッツ 5g

「タイ風ハーブサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8

6件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

タイ風のハーブサラダのご紹介です。炒めた鶏ひき肉に爽やかで風味のよいハーブの香りを組み合わせ、旨味たっぷりの味つけで和えれば、ごはんのおかずにもぴったりなサラダになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ピーナッツは粗みじん切りにします。
2 バジル、レモンバームは半分にちぎります。パクチーは葉の部分はざく切りに、茎の部分はみじん切りにします。
3 紫玉ねぎは薄切りにします。
4 ボウルに(B)を入れ混ぜ合わせます。
5 中火に熱したフライパンに油をひかずに鶏ひき肉を入れて炒めます。鶏ひき肉に火が通ったら(A)を加え、汁気が飛んだら火から下ろします。
6 ボウルに2、3、5を入れて混ぜ合わせ、4を加えて和えます。
7 お皿に盛り付け、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。ハーブはミントやイタリアンパセリなどお好みのものでお作りいただけます。手順5では、炒めた鶏ひき肉を熱いうちに加えることで紫玉ねぎやハーブ類とよくなじみます。

たべれぽ

4.8

6件のレビュー

Vöglein

2022.5.27

4.9

暑さを感じ始めると食べたくなるラープサラダ。さっぱりして野菜も摂れるので気に入ってます。レモンの代わりにライム、紫玉ねぎの代わりにホムデン、鷹の爪の代わりに種を取ったプリッキーヌ、ピーナッツの代わりにフレッシュハーブで作った炒り米使用。細切りにしたコブミカンの葉と小ネギとミントも加えてます。バジルとレモンバームは使っていません。今回はパクチー・ホーラパー・ミント・キャベツを添えてます。タイのもち米を蒸して包みながらいただきました。

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