パクチー好きにたまらないエスニック風サラダ レシピ・作り方
「パクチー好きにたまらないエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パクチーがもりもり食べられるサラダです。パクチー好きにはたまらない一品です。ドレッシングがさっぱりしていて牛肉とも相性抜群です。お好みで鶏むね肉などに代えても美味しいですよ。レモン汁はライム汁に代えていただくと更に美味しいです。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ピーナッツは細かく砕いておきます。
- 1. パクチーは根元を除き4cm幅に切ります。紫玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、水に10分程さらしたら、水気をきります。
- 2. ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜます。
- 3. 鍋に熱湯を沸かし、牛バラ肉を茹でて色が変わったらザルに取り出し、水気が切れたら2に入れます。
- 4. 皿に1、3をのせドレッシングをかけます。ピーナッツをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
紫玉ねぎは辛味を抜くために水にさらします。水気が残っていると味が薄まるのでしっかりと絞ってくださいね。ダシダがない場合は鶏ガラスープの素で代用できます。
たべれぽ
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