【金子シェフ】そば飯チャーハン　レシピ・作り方

「【金子シェフ】そば飯チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華の名店『Series』の金子優貴シェフに教えていただいたレシピ、そば飯チャーハンのご紹介です。ざく切りにした焼きそばとご飯をパラパラに炒めた、シェフ一押しの絶品そば飯チャーハン、ぜひ作ってみてくださいね。 ▼金子シェフについて ■Series HP https://series-restaurant.com/ ■Series the Sky https://series-the-sky.com/ ■Series Instagram https://www.instagram.com/series_azabudai/ ■Series the Sky Instagram https://www.instagram.com/series_the_sky/ ・お店の所在地 東京都港区麻布台3-4-11麻布エスビル 1F ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://youtu.be/q5vpMKv6hGU ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 中華鍋を強火で熱してサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐさずに入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、サラダ油を足して焼きます。
  2. 2. 両面に焼き色がついたら取り出して、16等分に切ります。
  3. 3. 1の中華鍋にサラダ油をひいて強火で熱し、溶き卵、ごはんを入れて中火で炒めます。
  4. 4. 卵に火が通ったら2を入れて中火で炒めます。全体がなじんだら付属の粉末ソースを入れて炒め、お好み焼きソースを入れて炒め、パラパラになったら火から下ろします。
  5. 5. 同じ中華鍋にサラダ油をひいてなじませ、弱火で熱します。卵を割り入れて焼き、お好みの固さになったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、5をのせ、紅生姜、青ねぎを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.7

8件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー6d5cee
ユーザー6d5cee
2023.11.26
レシピどおりで美味しく作れました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sugisanta
sugisanta
2024.11.2
とても簡単に作れるレシピでした。味も大満足
たべれぽの写真
ユーザーa3041d
ユーザーa3041d
2024.2.24
簡単です。

質問

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