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食感楽しい ブロッコリーチャーハン　レシピ・作り方

「食感楽しい ブロッコリーチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
7件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ブロッコリーがたくさん入ったチャーハンはいかがでしょうか。食感を楽しむ為に、ブロッコリーは茹でずにさっと炒めました。ごはんの量は少なめにしてブロッコリーでかさ増ししたのでブロッコリー好きにはたまらない一品です。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。紅生姜は水気を切っておきます。
  2. 1 ブロッコリーは茎を切り落とし、粗みじん切りにします。長ねぎは1cm幅の輪切りにします。しいたけは1cm角に切ります。
  3. 2 紅生姜は粗みじん切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油の半量を入れ、溶き卵を流し入れます。ふんわりと混ぜ、半熟状態になったら一度取り出します。
  5. 4 同じフライパンを中火に熱し、残りのごま油をひき、1を入れて炒めます。
  6. 5 料理酒を加え2分程炒め、長ねぎがしんなりしてきたらごはん、干しエビ、2、(A)を入れ、中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら3を戻し入れます。
  7. 6 火を止め、ふんわりと混ぜ合わせたら器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。長ねぎは玉ねぎでも代用できます。卵は別で炒めることでふんわりとした仕上がりになります。

たべれぽ

4.2
7件のレビュー
たべれぽの写真
kenken
kenken
2023.6.3
まずまず良い感じで出来ました。
たべれぽの写真
🐩💕
🐩💕
2022.9.20
⭐︎
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2022.9.16
味付けの塩を抜きましたが、濃かったです(*´･ω･) ごはんを200g入れれば、ちょうどになるかもしれません。
たべれぽの写真
おまみ
おまみ
2021.2.24
ご飯多く入れすぎたけど、とても美味しかったです！ また作ります🌸
たべれぽの写真
ちひろ
ちひろ
2020.2.15
チャーハンでも野菜たっぷりで良かった！
たべれぽの写真
ニャンちゅう
ニャンちゅう
2019.3.1
ブロッコリー、椎茸、卵で作りました。 栄養豊富で主人にも好評でした。 美味しくいただきました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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