挽肉あんかけレタスチャーハン　レシピ・作り方

Name: 挽肉あんかけレタスチャーハン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; レタス 30g; 溶き卵 1個; 鶏ガラスープの素 小さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ1; 豚ひき肉 100g; もやし 50g; 水 150ml; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1; 小ねぎ 適量

「挽肉あんかけレタスチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

262件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

挽肉あんかけレタスチャーハンのご紹介です。ひき肉ともやしでボリューミーなあつあつのあんをたっぷりかけてお召し上がりください。レタスの食感を残したい方は、最後に加えてさっと炒めるだけでも美味しいですよ。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 フライパンにサラダ油を入れて強火に熱し、ごはんをパラパラになるまで炒めます。
2 レタスをちぎって入れ、(A)と溶き卵を入れて中火で全体に火が通るまで炒めたらお皿に盛ります。
3 あんかけを作ります。2のフライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、豚ひき肉ともやしを炒めます。
4 豚ひき肉に火が通ったら(B)を入れて煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、火から下ろします。
5 2に4をかけて小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.5

262件のレビュー

Canan

2021.5.19

美味しかった〜！片栗粉を分量通り入れましたがトロトロしませんでした！ 2回目に作った時に片栗粉を多めにしたら味が濃くなったので、やはり分量通りがいいかと😅

24人のユーザーが参考になった

リーナ

2021.6.1

もやし好きにはたまらない♡ レタスチャーハンの味つけ◎ とろみにひき肉…♪ おいしい。ちょっとがんばってもやしの先を取り除きました。

20人のユーザーが参考になった

さのすけ

2021.6.12

レタスなしで。あんかけは全然トロッとしないですね… チャーハンの方に味付けするのを忘れたんですが、逆にちょうどよかった気がします！あんの方にしっかり味が付いているので、それだけで十分！

18人のユーザーが参考になった

きいの

2021.10.31

自分の分だけオートミールで作りました。(家族のはレシピ通り白米で) オートミール100g+お水120mlを600w2分で米化して(クラシルのオートミールチャーハンのレシピ参考)作りました。オートミールを炒める時に薄口醤油で作りましたがお米より水分吸いやすいのかな？白米版と食べ比べてみると少し濃く感じました。だけど美味しい！コンビニレタスを使えば包丁もいらないレシピなのでとても楽チンでした！

5人のユーザーが参考になった