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生姜とお芋のみそ汁 レシピ・作り方
「生姜とお芋のみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜とお芋のみそ汁のご紹介です。お芋のホクホク感がクセになりますよ。生姜が良いアクセントになっていておいしいですよ。料理酒を入れることで味に深みが出ます。簡単にお作りいただけるので、朝食の時などに是非、お試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。 さつまいもは、よく洗っておきます。 生姜は、皮を剥いておきます。
- 1 じゃがいもは、1cmの角切りにします。さつまいもは、皮付きのまま1cm幅の角切りにします。生姜は、粗みじん切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、(A)と1を入れ中火で4分ほど加熱します。
- 3 じゃがいもとさつまいもに火が通ったら、弱火にしみそを溶き入れ、火から下ろします。
- 4 器に盛り付けて、小ねぎをのせたら完成です。
コツ・ポイント
調味料は、お好みで調整してください。 みそを入れた後は、沸騰させると風味が失われやすくなってしまうのでさせないよう注意してください。 今回じゃがいもとさつまいもは小さく切っていて煮崩れやすいのでお湯からゆでています。一口大など大きく切る場合は水からゆでると中まで均一に火が通りますよ。
たべれぽ
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