ほくほく美味しい！じゃがいもの味噌汁　レシピ・作り方

「ほくほく美味しい！じゃがいもの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
125件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

じゃがいもを加えた具沢山のお味噌汁です。ほっくり煮えたじゃがいもの甘味が美味しいですよ。今回はしいたけとわかめを組み合わせましたが、お好みの野菜を加えて楽しめます。簡単ですので是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、5mm幅の半月切りにします。
  2. 2 しいたけは軸を取り除き、5mm幅に切ります。
  3. 3 鍋に1と水を入れて煮立て、中火で煮て柔らかくなったら2と乾燥わかめ、顆粒和風だしを加えます。
  4. 4 ひと煮立ちしたら火を止めて、味噌を溶いたら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもが大きい場合はいちょう切りにしてください。お好みで拍子木切りでも結構です。 じゃがいもは水から茹でることで甘味が引き立ちますので、是非お試しください。 にんじん、玉ねぎなどお好みの野菜を組み合わせてアレンジしてください。

たべれぽ

4.3
125件のレビュー
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.5.4
No.527 しいたけは使えなかったけど、代わりに油揚げと玉ねぎなどのじゃがいものみそ汁に合う具材を入れると、とても美味しそうに作れました‼️ むしろ、しいたけは入れなくて良いと思います👍
15人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.7.21
じゃがいも1個…◎ 使い切りたい時に 助かるお味噌汁でおいしい♡♪
6人のユーザーが参考になった
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ひとりで作るお料理
ひとりで作るお料理
2022.4.22
普通に美味しかった！ じゃがいもは５分くらいグツグツさせたら、ほろっとした食感のじゃがいもになった！！໒꒱ 椎茸は無しだったけど、これでも全然美味しい！ 4人前を、いりこ出汁ひと袋と味噌大さじ4で味付け😌
4人のユーザーが参考になった
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りこぴん
りこぴん
2021.5.8
椎茸の替わりに舞茸を入れました😄
2人のユーザーが参考になった
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Rin
Rin
2023.10.12
[メモ]4人前 じゃがいも1個 えのき70g 乾燥わかめ小さじ2 水800ml 和風顆粒だし小さじ2 味噌大さじ2 しいたけの代わりにえのきを使った。 じゃがいもに火を通すために加熱してたらお湯が減ったので途中で足した。 レシピ通りにすると味噌が多くて濃い味噌汁になるため注意。 じゃがいもが中途半端に余ったときにまた作りたい。
1人のユーザーが参考になった
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koto
koto
2020.2.22
初めて味噌汁を作ってみました！ 母の味より濃いかな…？と思います😅
1人のユーザーが参考になった
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弥野
弥野
2018.8.26
色々入れてみました♡ なす、じゃがいも、あげ、わかめ入れました笑
1人のユーザーが参考になった
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もん
もん
2023.12.20
記録。
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さとちゃ
さとちゃ
2023.9.21
★★★★☆

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ぴー
ぴー
じゃがいもを茹でる前に水にさらさないのは何故ですか？
kurashiru
kurashiru
じゃがいもを切った後、すぐに水に入れて煮るため、今回は水にさらさずに作っております。煮る工程に移るまでに時間がかかる場合は、水に晒していただくことで変色を防ぐことができます。状況に応じて選択してみてくださいね。おいしく作れますように。

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