じゃがいもともっちり白玉の味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鍋にお湯を沸かしておきます。
2. 1. じゃがいもは芽を取って皮を剥き、5mm厚さのいちょう切りにし、5分程水にさらしザルにあげます。にんじんは皮を剥き、5mm厚さのいちょう切りにします。
3. 2. ボウルに白玉粉と水を入れ、直径2cmに丸めます。
4. 3. 沸騰したお湯で2を茹で浮き上がってきたものから取り出します。
5. 4. 鍋に(A)、1を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
6. 5. みそを溶かし入れ、3を入れて器に盛ります。
7. 6. 白すりごま、小ねぎを散らしたら完成です。