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パプリカのチンジャオロース レシピ・作り方
「パプリカのチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
通常の緑ピーマンとはさっぱりとした風味、食感が味わえて白いご飯にとても合う一品です。赤と黄色のパプリカを組み合わせて炒める事で彩りも豊かなチンジャオロースになります。しゃきしゃきとしたパプリカの食感としっかりと味付けした豚肉で美味しくお召し上がりいただけます。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ニンニク、生姜をミジン切りにします。
- 2. 赤、黄パプリカをそれぞれ5mm幅に切ります。
- 3. 豚肉は細切りにしてから合わせ調味料を加え、フライパンで先に炒めておきます。
- 4. サラダ油をひいたフライパンにニンニク、生姜を入れ、香り立ったらパプリカを加え炒めます。
- 5. 炒めておいた豚肉を入れ、残りの調味料を加えてからませます。
- 6. 最後に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
パプリカは食感を残すため、炒めすぎないように気をつけてください。 3、4の段階では中火で炒め、6の水溶き片栗粉を入れる際は弱火にしてください。 表示の水溶き片栗粉は片栗粉:小さじ1/2に対し水:小さじ1の分量になります。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2023.6.8
豚こま236g
ピーマン１個追加
オイスター減らして小さじ2
少し濃いめですが美味しい♪
13人のユーザーが参考になった
B Itu A
2023.8.27
美味しかったです！簡単に作ることができました！薄切りバラ肉だったので、次回は厚切りを使用して作りたいです！
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Kaorebo12
2023.8.10
しっかりした味付けでお酒のつまみに最高でした。
1人のユーザーが参考になった
ノア
2023.8.8
豚こまでお肉を300g、パプリカ1こにして作りました。味付け分量はそのままでしたが、丁度良くできました。
1人のユーザーが参考になった
kurumi
2022.6.5
赤パプリカ2つ使いました！
ご飯めちゃくちゃ進む味でとても美味しかったです！
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かぼちゃコロッケ
2022.5.10
お肉倍量で、パプリカは2倍にしていないのに調味料2倍にしたら味が濃くなってしまいました。が、ご飯が進む味付けで美味しかったです。
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すずな
2021.5.8
味付けが美味しかったです。
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apricot
2020.8.6
ご飯がすすむなぁ〜〜！
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どんき～こんぐ
2020.7.18
簡単にできました！パプリカの食感がシャキシャキで美味しい(๑´ڡ`๑)
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
いっしゅん
ニンニクなしでもできますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニンニクは省いてもお作りいただけますよ。ニンニクを加えることで風味豊かに仕上がりますので、ご用意にできる際にはぜひレシピ通りにお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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