ミニトマト入り青椒肉絲　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. ピーマンは細切りにします。
3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
4. 3. ニンニクは包丁の腹でつぶします。
5. 4. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて、よく揉みこみます。
6. 5. 別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
7. 6. フライパンに3、ごま油を入れて中火で熱し、香りが立ったら4を入れて炒めます。
8. 7. 豚バラ肉に火が通ったら1、2を入れて中火のまま炒めます。ピーマンに火が通ったら5を加えて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。