あんかけソースで食べる！しいたけハンバーグ　レシピ・作り方

Name: あんかけソースで食べる！しいたけハンバーグ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ひき肉 200g; しいたけ 30g; 玉ねぎ 1/4個; 卵 1個; パン粉 大さじ1; 牛乳 大さじ1; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ1; 水 200ml; オイスターソース 小さじ2; 中華だしの素 小さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1

「あんかけソースで食べる！しいたけハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

9件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

ハンバーグの中にしいたけを入れて、あんかけソースで食べる絶品おかずのご紹介です。とろーりあんが食欲をそそること間違いなしです。今日の晩ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 しいたけは粗みじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
2 ボウルにひき肉、1、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れて粘り気がでるまで手で混ぜ、4等分にして丸く成形します。
3 フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2の両面を焼いて、きつね色になったら蓋をして弱火にし、中まで火を通します。
4 3が焼きあがったらお皿に取り出し、軽くフライパンを拭いて、(A)を全て入れて中火で加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
5 3に4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

ハンバーグには中まで火を通してください。焦げないようにフライパンに蓋をしたら弱火でじっくりと焼いてください。あんの味の濃さはお好みで調節してください。オイスターソースはしょうゆでも代用いただけます。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。