鶏なんこつの和風テリヤキしそバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
3. 2. やげん軟骨は粗みじん切りにします。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、2、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ね、2等分にし、丸く成形します。
5. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れ、8分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をします。
6. 5. 中火のまま6分程焼き、中まで火が通ったらテリヤキソースの材料を入れ、全体に味がなじみ、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6. 器に大葉を敷いたら盛り付け、小ねぎを散らして完成です。