鶏なんこつで 梅水晶風　レシピ・作り方

「鶏なんこつで 梅水晶風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏なんこつで作る、梅水晶風のご紹介です。梅水晶はサメなんこつで作りますが、今回は鶏なんこつでアレンジしてみました。鶏なんこつのコリコリとした食感と梅干しの酸味が、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 梅干しは種を取り除き、細かく叩いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. フライパンにお湯を沸かし、鶏なんこつを入れて茹でます。火が通ったらお湯を切り、粗熱を取ります。
  3. 2. 鶏なんこつは周りに付いている肉をスプーンで取り除き、千切りにします。
  4. 3. ボウルに2、梅干し、白だしを入れてよく和えます。
  5. 4. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 梅干しは梅肉でも代用いただけます。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 鶏なんこつの周りに付いている肉は、和え物やサラダなどお好みの料理にお使いください。

たべれぽ
4.0

10件のレビュー
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2021.9.7
切るのがちょっと大変でしたが、思いのほか梅水晶でした。おつまみに良いですね
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
64supergreat
64supergreat
2022.3.27
切るだけで大変なので敢えて肉つきのまま作りましたが（肉つきで茹でると形が反りますが）、食べ応えと旨味があっておいしかったです。 梅干しの味も決め手。曽我の梅干しを使いました。
2人のユーザーが参考になった
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ちゃんふみパラダイス☆
ちゃんふみパラダイス☆
2020.6.6
コリコリで旨旨‼️ 主人も喜んでくれました☺️
2人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2024.2.4
三つ葉としそピューレも加えて、肉もそぎ落としていない別ものなのですが笑、すごく梅水晶欲を満たされるよいレシピでした！ 次回はちゃんとレシピどおりに作ります☺︎
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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