鶏なんこつと長ねぎの塩炒め レシピ・作り方
「鶏なんこつと長ねぎの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コリコリとした食感がおいしい鶏なんこつを炒め、たっぷりの長ねぎを塩味のタレにしてかけました。しっかりとした味付けで、白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏なんこつ 150g
- 長ねぎ 1本
- ニンニク 1片
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
- 大葉 2枚
手順
- 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. フライパンを中火で熱しごま油をひき2を香りが立つまで炒めます。
- 4. 鶏なんこつを入れ火が通るまで中火で炒め取り出します。
- 5. 同じフライパンに1、(A)を入れ中火で炒め合わせます。長ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
- 6. 皿に大葉と共に4を盛り付けて5をかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏なんこつから脂が多く出た場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。
たべれぽ
4.4
4.4
椛
2022.12.24
ネギを切ってお肉と炒めるだけ、短時間で出来ました
男性が麺類や牛丼屋さんなど提供の早いお店を好むのは、手をかけた料理もいいけど、空腹時すぐ食べられるものだからです
お肉やおつまみ好きな男性にもいいのではないでしょうか
今度は味噌味にしてみたいと思います
2人のユーザーが参考になった
ももみ
2022.3.4
動画ではお肉入れたままでしたが、レシピ通りお肉を一度取り出しました。その方がネギが肉の旨味を吸って美味しく感じました!鶏肉は蓋をして8分蒸し焼きにしたら火もいい感じに通ってました。
2人のユーザーが参考になった
あや
2021.2.1
簡単うまい💕💕
2人のユーザーが参考になった
nozomi.
2020.6.24
ちょっとニンニク焦げたけど、美味しくできました!☺️コリコリ美味しかったです!✨
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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