ししゃもと厚揚げの旨辛照り焼き　レシピ・作り方

「ししゃもと厚揚げの旨辛照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

8件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

ししゃもに豆板醤とオイスターソースの旨辛ソースを絡めたレシピです！簡単で、ご飯にはもちろん、お酒にもとっても合う一品です。他のお魚や、お肉、お野菜、何にでも合うソースですので、是非、一度お試しください。

材料（2人前）

ししゃも 8本
片栗粉大さじ3
厚揚げ 150g
サラダ油大さじ1
(A)オイスターソース大さじ1
(A)砂糖小さじ3
(A)豆板醤小さじ1
(A)しょうゆ小さじ1
(A)水 100ml
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備厚揚げは油抜きをしておきます。
1 ししゃもは片栗粉をまぶし、厚揚げは縦横2cm幅1cmに切ります。
2 ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
3 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、1を焼きます。
4 焼き目がついたら2を加え、全体に絡めてとろとろになるまで煮詰め、汁気がなくなったら火からおろします。
5 4をお皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

ししゃもにしっかり焼き目をつけたい場合は、厚揚げが焦げてしまうことがあるので、ししゃもを先に焼き、厚揚げを後から加えて焼く方法がおすすめです。辛味が苦手な方は、豆板醤なしでも美味しく召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.2

8件のレビュー

たべれぽの写真

ねこまんま

ねこまんま

2020.8.30

ししゃもの代わりにワカサギを使い、余っていたピーマンも一緒に入れてみました。ご飯に合いそうな味付けです。

2人のユーザーが参考になった

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ほーみ

ほーみ

2019.8.23

ししゃもと厚揚げが合う！トロミ加減が美味しいです♪ヽ(･ˇ∀ˇ･ゞ)

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naaaa

naaaa

2018.4.19

すごく簡単でおいしくできました♡！片栗粉のとろみがいい感じです！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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