厚揚げとはんぺんで照り焼きバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 小ねぎは小口切りにします。
3. 2. 厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ表面と中身に分け、表面はみじん切りにします。
4. 3. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. ポリ袋にはんぺん、1、2、(A)を入れよく揉み、1/8量ずつ厚さ1cmの丸型に成形します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき4を並べ、8分程両面に焼き色がつくまで焼きます。3を回し入れ、照りが出たら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。