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とろーり野菜あんかけ餃子 レシピ・作り方
「とろーり野菜あんかけ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜あんかけの餃子の紹介です。野菜あんかけは、レンジで作るのでとってもお手軽ですよ。シンプルな餃子に、とろーり野菜あんをたっぷり絡めてお召し上がりくださいね。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 ピーマンはヘタと種、ワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 ピーマンとにんじんは千切りにします。
- 2 キャベツとニラはみじん切りにし、塩を振り5分程置いたら、水気を絞ります。
- 3 ボウルに餃子のタネの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ね、12等分にします。
- 4 餃子の皮に3を乗せ、周りに水をつけ包みます。
- 5 熱したフライパンにごま油をひき、4を中火で焼きます。焼き色がついたら水を回し入れ、蓋をして弱火で10分程、中に火が通るまで蒸し焼きにします。
- 6 蓋を外して中火で水気を飛ばしたら火から下ろし、お皿に盛り付けます。
- 7 1ともやしを耐熱ボウルに入れラップをして600Wのレンジで1分程加熱します。
- 8 火が通ったら、(A)を入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ラップをせず、600Wのレンジで更に30秒加熱します。
- 9 6に8をかけたら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
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