アーモンドスライスコーヒークッキー　レシピ・作り方

Name: アーモンドスライスコーヒークッキー
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 14 servings
Ingredients: 薄力粉 110g; 無塩バター 50g; グラニュー糖 60g; 卵黄 1個分; コーヒー 小さじ2; お湯 小さじ1; アーモンドスライス 20g

「アーモンドスライスコーヒークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少し苦みのあるクッキーに、アーモンドスライスをたっぷり混ぜ込んで、こんがりと焼きあげました。ほろ苦くてサクサクしたクッキーにアーモンドの食感が加わり、よりおいしく仕上がります。おやつやプレゼントにいかがでしょうか。

調理時間：60分

費用目安：300円前後

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材料(14枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 無塩バター、卵黄は常温に戻しておきます。
1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2. 別のボウルに無塩バターを入れて、泡だて器でクリーム状になるまで練ります。
3. グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
4. 卵黄を加えて、さらに混ぜ合わせます。
5. 薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 1とアーモンドスライスを混ぜ合わせたら、ラップにのせて長さ10cm程の棒状にします。
7. 冷凍庫で30分程冷やします。その間にオーブンを160℃に予熱します。
8. ラップを外し、14等分に切ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。