しっとりバナナクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1 ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
3. 2 別のボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
4. 3 卵黄を加えて混ぜ合わせ、全体がなじんだら1を加え、さらに混ぜ合わせます。
5. 4 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。ひとまとめにしたらラップに包み、直径5cmほどの棒状に伸ばし、冷凍庫で1時間寝かせます。
6. 5 オーブンを160℃に予熱します。4を5mm幅に切ります。
7. 6 クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼きます。粗熱を取ってできあがりです。